El pollo desplazó por primera vez a la carne vacuna de la mesa de los argentinos
Por primera vez en la serie histórica, el consumo de pollo acumulado en doce meses superó al de carne vacuna en Argentina, según el último informe del Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) de la Fundación Mediterránea. Entre agosto de 2025 y julio de 2026, la ingesta aviar alcanzó los 47 kilos por habitante, frente a los 46,7 kilos de la bovina, mientras que el cerdo marcó un récord con 20,1 kilos.